Men vi sinh Bifina giúp bổ sung lợi khuẩn bifido cho đường ruột, từ đó tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, tốt cho người viêm đại tràng, uống nhiều rượu bia.... Đọc tiếp
Gạo và các sản phẩm khác từ gạo là lương thực chủ yếu trong chế độ ăn uống của người Nhật, bên cạnh đó, gạo còn giữ một vị trí quan trọng đối với văn hoá Nhật Bản.... Đọc tiếp
Nhật Bản còn được mọi người biết đến với tên gọi đất nước mặt trời mọc, vậy từ đâu mà đất nước này lại có cái tên gọi như vậy. Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu thêm về ý nghĩa tên gọi này nhé!... Đọc tiếp
Có 5 loại nước tương (shoyu) truyền thống. Loại Shoyu được dùng chủ yếu là do ảnh hưởng bởi nơi người Nhật đang sống hoặc là nơi ẩm thực gia đình đã hình thành trong một quá trình lâu dài.... Đọc tiếp
Nước tương Kikkoman đã cho ra mắt một dòng nước tương với loại chai đặc biệt, giúp giữ được màu sắc và hương vị tươi nguyên trong suốt 90 ngày. Và bí mật ẩn chứa trong những chai nước tương này đó chính là công nghệ đóng chai MIPPU độc đáo. ... Đọc tiếp
Miso được làm chủ yếu từ đậu nành, gạo và lúa mạch cho lên men trộn cùng với muối và Koji ("Koji" là mốc sinh trưởng cấy trên gạo, lúa mạch hoặc đậu nành, nó hoạt động như một chất mồi cho quá trình lên men...... Đọc tiếp
Theo các nghiên cứu, công dụng tảo Nhật hay tảo biển Spirulina nói riêng có khả năng ngăn ngừa và chống lại các dấu hiệu lão hóa, loại bỏ các tế bào tự do gây ung thư, nhờ vậy phòng và ngăn ngừa ung thư cũng như quá trình lão hóa cơ thể hiệu quả.... Đọc tiếp
Đây là món được được người Nhật gọi là "Quốc thang" (canh quốc dân) vì những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của nó. Thành phần bát canh đơn giản, bạn có thể tự nấu hàng ngày.... Đọc tiếp
Hiện nay trên thị trường khá phổ biên dòng nồi cơm điện có tên gọi là "nồi cơm điện tách đường" dành cho người bị bệnh tiểu đường. Vậy cơ chế của loại nồi này là gì mà có thể "tách đường" trong gạo?... Đọc tiếp