Giỏ hàng
0
Trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản, gừng muối chua ngọt cũng là một trong những gia vị không thể thiếu. Trên bàn ăn của mỗi gia đình người Nhật đều có xuất hiện một bát nhỏ Gừng hồng Gari.
Gừng hồng Gari là một món dưa muối của Nhật Bản làm từ những củ gừng tươi bào lát mỏng và đem ngâm với đường và dấm chua thường được dùng để ăn với sushi. Gừng hồng Gari có vị cay, chua và ngọt, màu hồng nhạt khi ăn cùng với wasabi, gari giúp làm giảm vị tanh, bổ sung vị và chống lại tính hàn của các loại hải sản trong sushi.
Công dụng của gừng hồng Gari:
- Chống say tàu xem, chống nôn, chống ói mửa ở bà bầu. Gừng có tính ấm nóng, làm giảm triệu chứng ợ chua, ợ hơi, giúp tránh tình trạng tụt huyết áp, chóng mặt dẫn đến say tàu xe. Với bà bầu, uống một chút nước gừng ấm sẽ giúp giảm tình trạng nôn ói.
- Giảm đau, kháng viêm, khử trùng, khử độc. Trong gừng có chứa chất sản sinh tự nhiên giúp ức chế tình trạng phát triển của nấm, vi khuẩn, trị hôi miệng, chữa viêm khớp. Ngâm chân nước gừng ấm pha chút muối trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn có giấc ngủ sâu hơn.
- Chống oxy hóa, ức chế khối u phát triển: ăn gừng có tác dụng chống lão hóa, chống lại sự phát triển của sắc tố gây sạm da. Người già ăn gừng sẽ giúp cho da dẻ hồng hảo, khỏe mạnh.
- Gừng kích thích sự thèm ăn
- Có khả năng chữa được tiêu chảy, chiết xuất nước gừng có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn E.coli- vi khuẩn gây tiêu chảy cấp ở người. Tăng cường sinh lý, chữa bất lực ở cả phụ nữ và nam giới.
Cách dùng: Ăn trực tiếp, Dùng ăn kèm với các món ăn tươi sống, sushi, sashimi,..
Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, sau khi mở túi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
