Loại đường này có màu sắc và hương vị nhạt hơn đường đen và đã được sử dụng từ lâu ở Nhật Bản trong các món hầm truyền thống, Tsukudani (thực phẩm bảo quản được nấu trong nước tương ngọt) và cả các loại bánh kẹo.
Hương vị đường nâu dịu nhẹ làm tăng thêm chiều sâu cho món ăn của bạn.
Đây là loại đường mà người Nhật sử dụng chính trong nấu ăn, người phương Tây sử dụng để làm bánh, giúp mang đến màu sắc tự nhiên, làm đậm đà thêm hương vị cho các loại thức uống, món ăn, chè và đặc biệt là các loại bánh Âu… đồng thời còn tốt cho sức khỏe.
Thành phần: Đường thô, màu caramel
