Tương miso là một loại gia vị được làm từ nguyên liệu chủ yếu là đậu nành hay còn gọi là đậu tương kết hợp với muối, gạo, sau khi được lên men bằng kỹ thuật truyền thống thì thu hoạch được một hỗn hợp đặc sánh và có hương thơm rất đặc trưng thì đó chính là tương miso. Hương thơm rất đặc biệt mà còn có vị mặn, vị ngọt, độ đặc sánh.
Sản phẩm là sự kết hợp của ba loại miso (miso gạo, miso lúa mạch và miso đậu nành). Hương vị độc đáo của mỗi loại miso ủ lâu năm tạo nên một hương vị đậm đà, phong phú.
Thành phần: Miso gạo (đậu nành (Mỹ, Canada hoặc các loại khác), gạo, muối), miso lúa mạch (lúa mạch, đậu nành, muối), miso đậu nành (đậu nành, muối), muối, chiết xuất cá ngừ khô, bột cá ngừ khô, chiết xuất tảo bẹ/cồn, gia vị (axit amin, v.v.), (có chứa đậu nành)
Thành phần dinh dưỡng:
- Năng lượng: 194kcal
- Protein: 10,8g
- Chất béo: 4,1g
- Carbohydrate: 27,1g
- Natri: 4,6g
Hướng dẫn sử dụng:
- Dùng nêm nếm thức ăn cho các món canh, xào, súp miso, nấu lẩu hoặc mì udon, ramen và các món ăn Nhật…
- Để bảo toàn nguyên vẹn hương vị tinh tế của miso bạn không nên nấu chín cùng với thực phẩm mà thường thêm vào lúc gần chín như một loại gia vị để món ăn trở nên đậm đà.
- Tương Miso có thể tiếp tục bảo quản bằng tủ lạnh trong vài tháng khi không dùng hết.
