Rượu nấu ăn Hinode Ryorishu 500mL

Ryorishu là rượu gia vị chuyên dùng cho việc nấu ăn. Với công thức có chứa nhiều thành phần tạo hương vị thơm ngon tự nhiên,  không chỉ được sử dụng trong các món ăn Nhật mà còn được dùng cho nhiều loại món ăn khác nhau của Việt Nam, Trung Quốc, phương tây…

Nguyên liệu 100% gạo. Hầu như không làm thay đổi vị ngọt của món ăn khi sử dụng.

Nồng độ cồn của Ryorishu cao hơn so với Mirin, tăng cường khử mùi tanh hiệu quả và cấp ẩm, làm tăng độ ngọt của thịt cá (đặc biệt là đồ đông lạnh, vì khi đông lạnh thường bị mất nước, làm thịt khá bị khô, không còn vị ngọt).

Công dụng:

- Giúp cho món ăn dễ thấm gia vị và mềm hơn.

- Giúp món ăn thêm hài hòa, giảm đi vị mặn, làm dịu vị chua.

- Chứa cồn, các loại axit, các loại đường, các axit amino góp phần mang đến hương vị phong phú cho món ăn.

- Giúp giữ nguyên vị ngọt, hương thơm tự nhiên đậm đà cho món ăn. Hơn nữa hương thơm của rượu sẽ làm mất hẳn mùi khó chịu của động vật.

- Làm ức chế sự tăng sinh của vi khuẩn giúp bảo quản thức ăn lâu hơn.

- Khả năng làm mất mùi tanh mạnh hơn rất nhiều so với MIRIN nên được sử dụng nhiều ở các nhà máy chế biến thủy hải sản, chế biến gia cầm,…

Thành phần:

Gạo, koji, muối, đường...

Bảo quản:

Nơi khô ráo thoáng mát. Sau khi mở nắp bảo quản  ngăn mát tủ lạnh.